果食品安全责任保险的必要性

    近期食品安全问题频发，企业是否投保食品安全责任险受到关注。苏黎世保险公司保险产品负责人柴轶波在接受采访时表示，食品安全责任险在国内尽管不是新产品，但相关

企业投保率非常低，市场上投保率还不到10%。由于事故频发，食品安全责任险有强制推行的必要性和可行性。

　　据其介绍，食品卫生安全强制责任保险适用范围广，可适用于食品生产、加工、流通、消费等所有环节，还可适用于工地食堂、农村集体聚餐和街头食品等监管薄弱环节。由

于食品加工链条长，如果其中一个环节监管出现问题，导致的结果是下游食品加工企业防不胜防。投保食品安全责任险后，食品加工企业可在挑选供应商的过程中将其视为产品合

格的标向之一。

　　柴轶波认为，如果食品安全责任保险能够强制推行，一旦发生事故后，保险公司将在第一时间进行赔付，受害人群能得到及时的救治和补偿；强制保险还可对投保企业的安全

生产具有一定的事前监督和预防功能，从而防患于未然。

    目前，从市场上产品情况看，涉及食品加工企业的保险产品也不少，如产品责任险和利润损失险等。一般来说，产品责任险是以销售量作为计费标准，厂商可以较低的成本得

到比较充足的保障。而且，购买产品责任险，除了能获得经济赔偿外，还能根据保险合同约定获得保险公司直接参与诉讼，为被保险人提供专业的抗辩服务。产品责任险跟一般财

产损失险的不同之处在于，产品责任险的损失牵涉到第三方，且事发地不确定，因此处理起来比较复杂。对这类索赔一旦处理不好，就会影响到企业形象和品牌价值，进而导致其

销售额和市场份额的降低。因此，一旦出险，保险公司就能为被保险人提供专业的抗辩服务。
　　业内专家提醒，食品餐饮企业，尤其是中小型企业缺乏一定的风险意识，在当前政府通过法律和监管等手段，积极建立国内食品安全的长效机制下，除了诚信经营以外，自身

还应主动加强内控、引入外部风险管理专家建议并通过购买保险转嫁风险，以形成自律经营与社会监督长效监管机制。
　　最后，值得注意的是，按照国家有关部门的要求，对故意非法添加各种有毒有害物质的食品生产企业，一律吊销其相关证照，依法没收非法所得和用于违法生产经营的相关物

品，要求其对造成的危害进行赔偿，并依法追究刑事责任。对这种情况，保险公司一律不予理赔。